
貴重な実生のゆずの香り
実生ゆず(みしょうゆず)とは、接木をせず、種から育てて成木になるまで20年以上の樹齢を重ねたゆずの木だけに実る“ゆず”のことです。
一般的に接木で栽培されるゆずに比べて、香りの高さ、味、色合いなどに優れており、最高級とされる逸品です。
カネナの甘口しょうゆと、20年以上の樹齢を重ねたゆずの木にしか実らない貴重な実生のゆずとの絶妙な組み合わせが、お口の中でふわっとひろがる高級ゆずの香りが、食卓を豊かに演出します。
味の特徴
甘さ:★ ★ ★
辛さ:★
コク:★ ★ ★ ★
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